Moins d’un an après son inauguration, Station F va enfin permettre à ses résidents de passer à table. Le restaurant géant de 3000 m2 de Big Mamma, jusqu’alors en construction, ouvrira ses portes mi-mai.
Baptisé Mamma F, celui-ci disposera de 1000 places assises, de 4 cuisines, d’un bar et sera ouvert 24-7. Dans une interview accordée aux Echos, l’un des fondateurs de Big Mamma, Tigrane Seydoux s’est langui de son ouverture : C’est «un projet complètement fou. «On n’a pas la chance et l’opportunité d’exploiter un restaurant aussi grand tous les jours. Nous allons continuer à nous réinventer, à explorer de nouvelles choses dans le fait maison, la boulangerie… Je ne peux pas tout vous dire, il faut garder quelques surprises. Ce lieu sera tourné vers la fête, l’événement, les concerts… Ce sera un lieu de destination assez fort.»
A Station F, Big Mamma dont Xavier Niel est actionnaire ouvrira ainsi son septième restaurant, le plus grand de France, peut être d’Europe. L’entreprise de restauration au succès fulgurant va ainsi doubler de taille.
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